The Definitive Guide to غذای ترکیه ای لاهماجون
The Definitive Guide to غذای ترکیه ای لاهماجون
Blog Article
اسپاگتی و آرانچینی هم دو غذای محبوب و خوشمزه ای هستند که با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شوند و طعم و مزه بی‌نظیری دارند.
غذاهای شمالی ایران به دلیل ویژگی‌های خاصی مانند مواد محلی و فصلی، تنوع غذاها، استفاده از ادویه‌های متنوع، طعم خاص و خوشمزه، و تاثیر فرهنگ و میراث محلی معروفیت دارند.
در این دستور می‌توانید فر را قبل از رول کردن گرم کنید زیرا پیچیدن بورک ها آسان‌تر است.
حالت نوبت رول کردن خمیر یوفکا است. یک‌سوم مواد گوشتی را به صورت افق روی خمیر بریزید. با استفاده از یک چاقوی نسبتا پهن، خمیر را روی گوشت بگذارید و فشار دهید تا شکل بگیرد و به هم بچسبد.
شما هم میتونی توی این مسیر همراه ما باشی و برامون دستور پخت های خودت رو بفرستی لیست انواع پلوها
برای اینکه انتهای دو رول خوب به هم بچسبند و وا نروند، مقداری از مخلوط تخم مرغ و ماست را روی خمیر یوفکا بمالید. برای سومین بورک نیر این کار را تکرار کنید.
سال‌ها رویارویی خشونت‌آمیز بین ارتش اسرائیل و گروه‌های مسلح فلسطینی در مسیرهای باریک جنین حک شده است.
هشدار رسانه‌های جهان عرب درباره «انتفاضه سوم» در کرانه غربی
ظرفی مناسب آورده خمیرهای رول شده را دور ظرف می چینیم و از مواد گوشتی read more و بورانی بادمجان وسط آن می ریزیم و آن را تزئین می کنیم.
خمیر یوفکا به نسبت خمیرهای دیگر نازک است و هنگام پختن ممکن است ترک بخورد و زیادی ترد شود به همین دلیل باید رومال مخصوصی برای بورک آماده کرد.
دانه ها را داخل آن بریزید و تفت بدهید. برای این مرحله نیازی به روغن نیست زیرا این دانه‌ها به مقدار کافی روغن دارند. همین که طلایی شدند فوری آن‌ها را از ماهیتابه بیرون بیاورید.
در این مطلب از کتاب کاله طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا را با سه نوع مختلف خواندیم. برای هر یک از دستورها روش‌های متفاوت پیچیدن بورک را قدم به قدم دیدیم که می‌توان آن را برای انواع بورک مختلف مانند بورک پنیر و سبزیجات استفاده کرد. در ادامه به چند سوال متداول درباره بورک پاسخ می‌دهیم.
از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه ای که با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شوند می‌توان به لاهماجون، مانتی، خورش داوود پاشا و اسکندر کباب اشاره کرد.
در طرز تهیه بورک گوشت با خمیر یوفکا به صورت سنتی باید آن را به شکل حلزونی و مارپیچ درست کنید.